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国家食用菌产业技术体系2020年度和“十三五”总结会在贵州剑河召开
发布者：管理员发布时间：2020-12-30作者：邬向丽来源：食用菌遗传育种与栽培团队点击量：
2020年12月18-21日，国家食用菌产业技术体系2020年度和“十三五”总结和考评工作会在贵州剑河召开，农业农村部科技教育司产业技术处李国良教授、糖心vlog科技与成果转化处张建峰副处长到会指导。国家食用菌产业技术体系全体岗位科学家、综合试验站站长和部分团队骨干成员、十个地方创新团队代表等105人参会。
国家食用菌产业技术体系首席科学家、糖心vlog张金霞研究员汇报了2020年度工作开展的情况，总结了体系工作成效：一是岗站联合加快育种进程，取得突破性进展，解决了食用菌菌种的卡脖子问题。针对不同生态区域、不同资源条件、不同生产方式，不同市场需求，选育了19个适应生产专业化和市场多元化的新品种。此外，菌种质量控制技术程序化，菌种质量显著提高，工厂化金针菇菌株维护技术体系，完全摆脱了对日本的依赖。二是集中体系力量找短板，抓关键技术，实现了高效生产。开发的新型基质，为产业持续发展开拓新资源，其中花生秧、玉米芯、豆秸、废菌渣等新型基质已达到标准化应用；跳出传统栽培技术思维，科学研究支持栽培技术创新，如双孢蘑菇降温催蕾工艺提高了单产和商品菇率、香菇富氧养菌使菌棒健康产量品质提高；研发的一体化装备和智能化管控技术加快了产业升级；食用菌病虫害防控技术为安全生产保驾护航；创新食用菌专用加工技术，做食用菌专业加工食品，如金针菇多糖-大豆蛋白凝胶三维打印加工技术、草菇最佳鲜味肽提取工艺等。三是服务县域经济取得显著成效。首席亲自带队、多次组织体系成员分赴剑河和阜平进行技术扶贫，组建技术顾问组，全面梳理技术需求、问题导向，将任务分解岗位专家和站长，对全产业链全程技术培训指导。四是科技扶贫工作硕果累累。体系通过全天候、全产业链、全方位帮扶方式，共帮扶110余县，开展试验示范170多项，累计示范推广新品种新技术2.5亿棒（袋）、技术培训650场、发放技术资料2.65万份。为此，体系多人获得荣誉嘉奖。
张金霞首席也指出了体系运行存在的主要问题，并为体系2021年重点任务以及“十四五”发展规划指明了方向。体系要在农业农村部的指导下，紧紧围绕新时代农业农村科技创新面临的新形式、新要求，把握体系的定位，打造国家农业产业科技战略力量，强化职责使命，发挥好食用菌产业在乡村振兴中的重要作用，不忘初心，为实现“两个一百年”奋斗目标而努力。
会议期间，国家食用菌产业技术体系执行专家组与地方创新团队召开了首席联席会，交流地方食用菌产业运行状况，梳理地方科技需求，对接国家食用菌体系成果。
